ASÍ SE PREPARA EL TRADICIONAL PAN PICHÓN DE CAMPECHE
Ingredientes:
Pan pichón de Campeche
1 kilo de harina
100 gr de azúcar
22 gr levadura para pan blanco
140 gr mantequilla
10 mejorante
6 yemas
450 gr de agua
20 gr sal
Rinde 4 piezas de 480 gr aproximadamente
Relleno:
500 gr de jamón y 500 gr de queso Daysi
60 gr de chile