LOGÍSTICA PRÓPRIA E COMO LIDAR COM MOTOBOY | PATRICK GUIMARÃES | MENU DE SUCESSO #21
No episódio de hoje do Menu de Sucesso, recebemos Patrick Guimarães, fundador da Nork Burger, uma das operações mais elogiadas por sua eficiência e processos impecáveis no setor de hamburguerias 🍔🚀.
Patrick contou como foi a jornada de oito anos até estruturar um negócio com processos claros e eficientes, que garantem rapidez no despacho, qualidade no atendimento e crescimento sustentável. Ele trouxe insights sobre:
✅ A importância de processos bem definidos para o sucesso de qualquer operação.
✅ Como treinar equipe e motoboys para entregar rápido sem perder qualidade.
✅ O papel da logística e da cozinha central no ganho de eficiência.
✅ Os desafios de adaptar cardápio e operação para diferentes regiões e públicos.
Um papo direto, cheio de aprendizados práticos para donos de restaurantes que querem ganhar escala sem abrir mão da qualidade!
👉 Siga a Nork Burger e acompanhe o Patrick no Instagram: @norkburger
| @patrickguimaraes