طرز پخت لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و ته دیگ مجلسی همراه چند نکته ی مهم و خاص برای خوشمزه تر شدنش
لطفاً ورق بزنید 👉
سلام دوستان با لایک و کامنت و سیو کردن و ارسال برای دوستان دلیلی باشید برای بهترین دستورها 🙏
عزیزان میخواهیم بریم سراغ یک پلو مخلوط خوشمزه که برای من خیلی نوستالژیه زمانی که بچه بودیم و با ماست قاطیش میکردن بهمون میدادند که بخوریم 😋😋
اونم چیزی جز لوبیا پلو نمیتونه باشه بریم که درستش کنیم 👇
🥘مواد لازم لوبیا پلو برای ۴ نفر :
۱-برنج سه پیمانه پلوپز
۲-گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
۳-لوبیا سبز ۲۵۰ گرم
۴-پیاز درشت یک عدد
۵--رب گوجه فرنگی دو تا سه قاشق غذاخوری
۷-فلفل دلمه ای یک عدد متوسط
۸-زردچوبه یک قاشق مربا خوری برای داخل برنج و یک قاشق چایخوری برای پیاز سرخ کرده
۹-پودر پاپریکا یک قاشق مرباخوری
۱۰-فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
۱۰-پودر تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری
۱۱-نمک به مقدار لازم
۱۲-زعفران به مقدار لازم
۱۳-روغن مایع به مقدار لازم
🥘طرز تهیه :
🌹ابتدا برنج را شسته یکی دو ساعت ساعت خیس میدهیم
🌹لوبیا ها را شسته به اندازه ی دلخواه خرد کرده و داخل قابلمه با دو قاشق روغن روی حرارت میزاریم بدون آب درشو میگذارید تا بخار پز بشه و هر از چند گاهی هم بزنید تا مغز پخت بشه بعد از سرد شدن میتونید داخل زیپ کیپ بریزید و فریز کنید
🌹در این مرحله پیاز را خرد کرده همراه روغن و زردچوبه تفت دهید بعد گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد کرده را افزوده هم میزنید تا سرخ بشه بعد ادویه جات و رب را افزوده هم میزنیم و نصف استکان آب ریخته (برای اینکه گوشت باز بشه و مزه ها به خورد هم بره)بعد زعفران دم کرده اضافه میکنیم حرارت خاموش میکنید میزارید کنار
🌹برنج را اب ریخته روی حرارت با نمک و زردچوبه میزاریم بجوشه( باید برنج کاملا زنده باشه چون نرم بشه شفته میشه لوبیا پلو )برنجو که آبکش کردید یکی دو کفگیر را با زعفران پلو زعفرانی درست کنید و بقیه ی برنجو با مایه لوبیا پلو خوب مخلوط کرده بعد برنج زعفرانی اضافه کرده هم میزنید
🌹در قابلمه ای روغن ریخته تهدیگ مورد نظر را گذاشته و پلوی مخلوط را ریخته و درشو دم کنی میزارید میگذارید رو حرارت که دم بکشه نوش جانتان
#لوبیا_پلو
#پلومخلوها_fer
#پلو_مخلوط #مخلوط_پلو #آشپزی_خونگی #آشپزی_گیلانی #لاهیجانیا #لاهیجانیها #غذای_خانگی #آشپزی_آسان #آشپزی_سنتی #غذای_اصیل #اموزش_رایگان #آموزش_اشپزی_رایگان #دستور #دستور_پخت_غذا
#طرز_تهیه #طرزتهیه #اشپزی_ایرانی #آشپزخانه #آشپزی #اشپزی_خانگی