Имбирные пряники с какао
ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ
Ингредиенты:
Мёд 200 гр
Сахар 120 гр
Соль 1/2 чайной ложки
Корица 1 чайная ложка
Ванилин 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 пакетик 7 гр
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Масло сливочное 130 гр
Яйца 2 шт
Какао 30 гр (3 чайные ложки)
Мука 500 гр
Процесс:
🎊 в ковше на среднем огне смешиваем мёд, сахар, соль, корицу, ванилин, имбирь, разрыхлитель. До растворения сахара. Масса начнёт светлеть и увеличиваться в объёме. У меня ушло 8 минут.
🎊 в отдельной ёмкости соединяем сливочное масло комнатной температуры (я немного подогрела его в микроволновке) и медовую массу. Перемешиваем до растворения масла.
🎊 за это время масса достаточно остынет, вводим в неё яйца. Перемешиваем. Вводим какао. Перемешиваем.
🎊 начинаем порциями вводить муку. Сначала венчиком, потом руками. Замешиваем мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Убираем его минимум на 30 минут в холодильник.
🎊 раскатываем, вырезаем формочкой пряники. Толщина 3-4 мм. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, режим верх/низ, 20 минут. У меня пеклись именно 20 минут. Можете проверить через 15, разломить один.
🎊из остатков дала детям вырезать маленькие прянички. Они испеклись за 7 минут.
Приятного аппетита 🤗
Спасибо, что Вы со мной 🙏
Опережая вопрос о специях ☺️ это не реклама, эту красоту заказала на OZON. Набор из 24 штук, мои кулинарные потребности перекрыл с лихвой. А с точки зрения эстетики, отличный вариант для подарка. Называются KOOH (читается кух). Покупала здесь https://ozon.ru/t/7MadwzX
Арт 998403534
Ваша, Polupovar 🤍❤️🤍
#polupovar #имбирныепряники #пряникирецепт #kooh #вкусныеспеции