МАСТАВА / ШАГ ЗА ШАГОМ
Ведущий проекта - Виктор Абдуллаев
Instagram @vectoruzz
Видео и монтаж - Vector Pro
Instagram @vectorpro_
Благодарим за содействие Ассоциацию Поваров Узбекистана
И Ахмада Хамдамова
Рецепт :
Ингредиенты :
• Говядина или баранина 200 гр
• Лук 200 гр
• Болгарский перец 50 гр
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры 200 гр
• Красная морковь 50 гр
• Картофель 100 гр
• Рис 100 гр отварной
• Растительное масло для жарки
• Соль, зира по вкусу
Технология :
Нарезаем кубиками следущие ингредиенты :
Говядину, лук, морковь, болгарский перец и картофель
На растительном масле обжариваем ( средний огонь) мясо и затем лук, добавляем болгарский перец и мелко нарезанную морковь.Добавляем томатную пасту .
Помидоры очищаем от кожуры и мелко нарезаем, добавляем в казан к овощам, обжариваем 2-3 минуты и кладем мелко нарезанный чеснок и картофель, наливаем воды и варим на медленном огне 1 час. Готовый суп приправляем солью и перцем и подаем с отвареным рисом и пиалой кислого молока .
Приятного аппетита !