Семга содержит множество витаминов, микроэлементов и аминокислот. Филе семги, выращенной в неволе, обычно бледнее, чем у дикой рыбы. Если мясо слишком яркое – значит, эту рыбу кормили пищевыми красителями и стимуляторами роста. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие семга торговых марок "А’Море", "Бухта Изобилия", "Балтийский Берег", "Меридиан", "Русское Море" и "Санта Бремор".