Crème Brûleé Clássico | Sem Maçarico
Aprenda com o EuChef. a fazer este clássico! Franceses, espanhóis e ingleses disputam pela sua origem. Mas o que importa é que agora você pode fazer esta sobremesa elegante e delicada na sua casa de forma fácil e acessível, sem necessidade de maçarico e outras complicações.
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Ingredientes:
90g de açúcar cristal (1/2 xícara) + extra para de servir e realizar o “bruleé” (crosta de açúcar)
3g de sal
600g de creme de leite fresco
6 gemas
1 fava de baunilha
Serve aproximadamente 6 porções (6 ramequins)
Dicas importantes: A fava de baunilha pode ser substituída pela essência ou até por outros sabores. Mas caso tenha acesso à fava na sua cidade de preferência, pois o sabor é muito melhor.