Poires pochées au sirop léger
Poires pochées au sirop léger :
Poires : 3 pièces
Eau : 1 litre
Sucre : 200 à 250 grammes
Extrait de vanille ou gousse de vanille fendue
Jus de citron
Réaliser le sirop en mettant dans une casserole le sucre, l'eau et la vanille. Porter à ébullition et plonger les poires préalablement éplucher et citronner. Cuire les poires, piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.