Cannellonis aux épinards et au tofu
Cannellonis aux épinards et au tofu
Epinards 150g
tofu ferme 125g
oignons 2 pcs
1 gousses d'ail
sel
poivre
sauce tomate
gomasio
1. Ciseler les oignons
2. Couper les épinards
3. Faire suer les oignons, ajouter la gousse d'ail , puis les épinards, couvrir avec un couvercle.
4. Mixer le tofu grossièrement, ajouter les épinards et mixer grossièrement pour garder de la texture. Mettre la farce dans une poche à douille.
5. Farcir les cannellonis
6. Mettre une partie la sauce tomate dans un plat, ajouter au dessus les cannellonis, remettre une bonne couche de sauce tomate (les cannellonis absorbent beaucoup de sauce tomate).
7. Enfourner 45 minutes à 170°C
8. Servir avec du persil haché et soupoudrer de gomasio.
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