Chili con carne | Markus Aujalay
Det första rätten jag lagade helt själv bredvid mamma i köket när jag var 7 år. Minns känslan som igår när jag fick ställa fram den färdiga grytan som jag lagt ner hela min själ i.
Ingredienser för 4 personer
500 g nötfärs
2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 grön paprika
2 msk tomatpuré
1 burk hela tomater, plus en burk vatten
1 pkt kidneybönor 480g
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
2 tsk malen spiskummin
1 tsk rökt paprikapulver
1 msk kakao
2 msk bbq-sås
salt
svartpeppar
1 kruka koriander
olivolja
kokt ris till servering
---
Min köksserie
https://adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI
Global
https://adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b
Smeg
https://adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA