Kaisergranat anrichten - Mit coolem Show-Effekt!
Enrico Glomm ist Abteilungsleiter und Fisch-Sommelier der CITTI Seafood-Abteilung im CITTI Markt Kiel. Heute erzählt uns Enrico interessantes Hintergrundwissen zum Kaisergranat, auch norwegischer Hummer, Langustine oder Scampi genannt. Der kleine Kaiserhummer ist eine wahre Delikatesse und mit unseren Zubereitungstipps wird er ein echter Hingucker auf einer stilvollen Seafood-Platte. Mit einem coolen Trockeneis-Effekt serviert, kommt das Krustentier dann so richtig zur Geltung. Viel Spaß beim Nachmachen!
Warnhinweis: Trockeneis ist nicht zum Verzehr geeignet. Beim Umgang mit Trockeneis Schutzhandschuhe und Schutzbrille tragen und eine Zange benutzen. Trockeneis nie direkt mit den Fingern anfassen, da ansonsten die Gefahr einer Kälteverbrennung besteht. Trockeneis keinesfalls in die Hände von Kindern gelangen lassen!
Alle Zutaten aus diesem Video und noch viel mehr Auswahl, Tipps und Tricks gibt es in der Seafood-Abteilung in Deinem CITTI Markt. Trockeneis hält unsere Tiefkühl-Abteilung vorrätig.
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