FLAN DE FRESAS
FLAN DE FRESAS
Ingredientes:
200 gr de fresas mas 3 o 4 fresas para decorar
½ litro de leche entera
150 gr de azúcar
5 huevos tamaño L
Y Sirope de fresas
Preparación:
Lavamos los 200 g de fresas y les quitamos la parte verde.
En una batidora de vaso o en un bol si utilizamos batidora de brazo añadimos las fresas, la leche, los huevos y el azúcar. Lo batimos todo muy bien.
En un molde para horno, ponemos sirope de fresa en el fondo, en vez de caramelo líquido. Y añadimos la mezcla. Que nos gusta más con caramelo, pues añadimos caramelo liquido y nos olvidamos del sirope de fresa. Con uno o con otro queda igual de bueno.
Cubrimos el molde con papel de aluminio, lo ponemos en un recipiente con un poco de agua en el fondo y lo preparamos al baño Maria, de esta manera se cuajará poco a poco.
Horneamos a 180º unos 40 minutos. Cuando haya cuajado y esté listo, retiramos del horno. Esperamos a que se enfríe, lo llevamos a la nevera y a la hora de servir, adornamos con las fresas. También podemos acompañar con nata montada.