КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ
Кабачковый торт
✅ Кабачки-550 гр.
✅ Соль-1 ч.л.
✅ Сыр-70 гр.
✅ Яйца -2 шт.
✅ Специи: черный молотый перец и любые свои любимые специи.
✅ Чеснок -2 зубчика
✅ Зеленый лук -30 гр.
✅ Мука -3 ст.л. без горки
Для начинки:
✅ Творожный сыр-250 гр.
✅ Ветчина-150 гр.
✅ Помидоры -2 шт
Готовим:
✅ Кабачки натираем на крупной тёрке, солим, перемешиваем и даем минут 5-7 отдохнуть.
✅ Выделившуюся жидкость отжимаем практически до последней капли.
✅ К кабачкам добавляем натертый сыр, яйца, черный перец, специи, натираем чеснок, режем зеленей лук и высыпаем муку. Все хорошо перемешиваем.
✅ Обжариваем на небольшом количестве растительное масла небольшого диаметра блины.
✅ Блины делайте тонкими, так вкуснее.
✅ Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.
Собираем торт.
✅ Кабачковый блин, смазываем творожным сыром тонким слоем, затем ветчиной натертой через крупную тёрку и добавляем помидоры.
И так каждый слой.
Последнюю лепешку смазываем как и все остальные, но украшаем зеленью. У меня зеленый лук и укроп!
#кабачки #пирог #рецепт #food