Калачики с начинкой.
ТЕСТО--1яйцо, 1 чай.л. с горкой сахара, 1 ч. л соли, 1ч.л. сухих дрожжей, 100мл тёплой воды, 100 мл тёплого молока взбить венчиком всыпать 350 гр просеянной муки замесить тесто.В конце замеса добавить 1 ст.л. мягкого сливочного масла приблизительно 15гр. Дать подняться 30-40 минут. НАЧИНКА--мясной фарш 300гр, 150 гр репчатого лука мелким кубиком,немного зелёного лука, 1 неполную чайную ложечку измельчённого кориандра, соль, перец по вкусу, 1 чай.лож. растительного масла.Подготовленные калачики смазать взбитым яйцом с добавление 1 ст.л. молока и посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах 30 минут.