Запеченные баклажаны в духовке со сметаной и чесноком
Легкие баклажаны в духовке со сметаной. Они получаются очень мягкими и аккуратно едятся кусочками благодаря нарезке. Для приготовления понадобится 2 баклажана, сметана, сушеный чеснок и листья базилика.
-------------------------------------------------
Наш сайт: http://na-plite.ru/
Вконтакте: https://vk.com/public190821169
Одноклассники: https://ok.ru/group/58644825702430
Twitter: / na_plite
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5da...
Инстаграм: / naplite.ru
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 500 гр.
Сметана - 6 ст.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Базилик - 5 листьев
Соль и перец - по вкусу
КАК ЗАПЕЧЬ БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ:
1) У баклажанов срезаем переднюю часть и плодоножки. Затем разрезаем оба баклажана вдоль посередине. Маленьким удобным ножом делаем аккуратные разрезы решеткой. Это разрежет волокна баклажана и позволит его есть кусочками прямо вилкой. Таким образом нарезаем все части.
2) Солим каждую половинку по вкусу и втираем соль вовнутрь разрезов. Точно также посыпаем сушеным чесноком каждую половинку и хорошо втираем вовнутрь. В конце перчим по вкусу и втираем перец. Отставляем просолиться на 30 минут.
3) Тем временем несколько листьев базилика мелко рубим ножом. В сметану засыпаем остатки сушеного чеснока, затем рубленные листья, добавляем перец по вкусу и соль и перемешиваем.
4) Баклажаны укладываем в форму для запекания, смазываем соусом, вдавливая его в разрезы. 1-2 ложки оставляем для подачи. После этого отправляем запекаться на 40 минут при 200°.
5) Перекладываем готовые баклажаны, форму украшаем зеленью или листьями салата, в центр выкладываем баклажаны и смазываем их соусом. На этой стадии можно еще раз поперчить и посолить если не хватает специй.
Баклажаны получаются очень легкими и мягкими. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#Баклажаны #БаклажаныВДуховке #БаклажаныСоСметаной #ЗапеченныеБаклажаны #РецептыНаПлите