Жаркое из свинины
Очень сочное, ароматное и невероятно сытное жаркое из свинины в казане с картофелем и зеленью. Оно получается с очень мягким мясом и вкусными овощами. Для приготовления нам понадобится свиная шея, картофель с луком, орегано, паприка, кориандр, чеснок, острый перец, пучок базилика и черный перец.
-------------------------------------------------
Телеграм-канал: https://t.me/naplite
Наш сайт: http://na-plite.ru/
Вконтакте: https://vk.com/public190821169
Одноклассники: https://ok.ru/group/58644825702430
Twitter: / na_plite
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5da...
Инстаграм: / naplite.ru
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная шея - 750 гр.
Картофель - 1 кг.
Лук - 0,5 кг.
Чеснок - 2 гол.
Базилик - 1 пуч.
Острый перец - 1 шт.
Орегано - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Паприка - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ РЕЦЕПТ:
1) Свинину нарезаем на стейки толщиной 2-3 см. Затем каждый стейк нарезаем крупными кусками и откладываем в сторону. Лук нарезаем полукольцами. Зелень базилика мелко рубим. Острый перец нарезаем кольцами. Картофель очищаем и нарезаем крупными дольками.
2) В разогретый и смазанный маслом казан выкладываем свинину на дно. Посыпаем кориандром, паприкой, орегано, перчим по вкусу и немного солим сверху. Когда появится аромат жареного перемешиваем и жарим 10 минут. Когда свинина пустит жир и сок, добавляем сверху 2 головки чеснока, посыпаем луком и разравниваем его поверх мяса. Сверху выкладываем картофель, на него высыпаем рубленую зелень. Посыпаем остатками специй: паприкой, кориандром, орегано, соль и перец по вкусу. Не перемешивая уменьшаем температуру, доливаем немного воды и накрываем крышкой. Тушим один час.
3) Жаркое готово, проверяем на готовность картофель, перемешиваем и даем остыть и настояться. Подаем на блюде, украсив свежей зеленью.
Очень вкусное и сытное блюдо, советуем вам обязательно его попробовать. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!