Resep Kulit Risoles Anti Sobek!
Risoles isi Ragout . Bikinnya ukuran agak besar . Makan satu dah kenyang dah . Bikin kulitnya ekonomis ngak gampang sobek . Cuman sy ngak sabar . Satu selesai langsung di bungkus😀😀. Bagusnya begitu selesai diamkan dulu sampai dingin baru di bungkus
Selamat Beraktivitas
Kulit Risoles Anti Sobek
Bahan :
200 gr Tepung Protein Sedang
20 gr Tepung Tapioka / sagu
1 sdt makan garam
2 sdm minyak goreng
2 butir telor
700 ml air putih
Caranya :
1. Tepung terigu + tapioka +garam di aduk jadi 1 kemudian masukin telor
2. Aduk rata perlahan lahan tuang air dan aduk rata terakhir masukin minyak goreng
3. Adonan di saring dan siapkan pan teflon 18-20 cm
4. Ambil selembar tissu dan usapan ke minyak goreng dan usapkan ke pan teflon
5. Dan panaskan teflon tuang 1 centong dan muterin teflonnya dan masak di kompor sampai bagian sampai adonan kering berarti sudah matang
6. Angkat dan ulangin lagi . Tahap ke dua tidak usah olesin minyak lagi
7. Kecuali kadang ada adonan yg lengket sisa di pan kita oles minyak dengan tisu di pan lagi
Bahan Ragout:
150 gr ayam fillet
2 bh wortel
2 bh kentang
3 bh bawang putih
4 bh bawang merah
1/2 bh bawang bombay
2 sdm margarine
1/2 sdt pala
1/2 sdt lada
11/2 sdt garam
1 sdm kaldu
1 sdm susu bubuk
2 btg daun bawang -seledri
600 ml susu cair uht
100 ml air putih
Larutan pengental :
30 gr Tepung Protien sedang
20 ml air putih
Aduk sampai rata
Caranya:
1. Wajan panas masukan margarine setelah itu bawang merah dan bombay tumis sampai wangi terakhir bawang putih
2. Setelah itu daging ayam dan tumis sampai 1/2 matang dan masukan kentang wortel dan bumbu lainnya garam merica pala kaldu setelah itu air tumis sampai 1/2 matang masukan susu cair dan masak lg setelah matang daun bawang dan terakhir masukin larutan pengental
3. Aduk rata setelah mengental matikan api nanti dingin adonan isi lebih kental lg . Sisihkan tunggu dingin baru bs di isi .
4. Setelah di isi bungkus baluran telor dan breadcrumbs simpam kulkas 1-2 jam siap di goreng
Buat balutan:
2 butir telor
Breadcrumbs yg warna orange di blender halus sedikit ya ( secukupnya)
#ly_risoles
#ly_risolesisiragoutayam
#jajananpasar
#lysatangkulung #reseprisoles
#risoles #gorengan
Instagram:
Lysa Tangkulung: / lysa_tangkulung
Queen Royalware: / queenroyalware
Order Pisau Listrik di sini:
Tokopedia Jakarta: https://www.tokopedia.com/queenroyalware
Shopee Jakarta : https://www.shopee.com/queenroyalware
Tokopedia Medan: https://tokopedia.link/SAi6yeGa1rb
Music: • ✨샛별 - 🌊아기고래의 꿈🐳✨(Royalty Free Music)