Соленые грузди
Просто обожаю соленые грузди. По этому рецепту они получаются вкусными и хрустящими
Приготовление довольно простое.
Три дня их нужно вымачивать в холодной воде. каждый день промывать грибы и менять воду.
После этого засаливаем их и оставляем на 40 дней для засолки и ферментации.
Расход соли 50гр на 1 кг грибов.