Вяленые помидоры на зиму
Делюсь проверенным рецептом вяленые помидоров.
Готовятся легко, хоть и не быстро.
Идеально подойдут для небольшие помидоры с толстой стенкой.
Их разрезать вдоль. Ложкой убрать семена.
Перевернуть срезом вниз на полотенце (так стечет лишний сок).
Переложить срезом вверх на сита сушилки.
В каждую половинку положить по кусочку чеснока.
Добавить соль и сахар (по вкусу).
В качестве приправы можно использовать итальянские травы и ли прованские.
Сушить до готовности.
Разложить по небольшим баночкам.
Залить кипящим растительным маслом.
Закатать.
Дать остыть при комнатной температуре.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита 🤗