Cinnamon Chocolate Chips Mochi Cookies, Kenyal
Cinnamon Chocolate Chips Mochi Cookies 🍪 akhirnya selama seminggu barusan pagi ini sempat bikin karena ada aja bahan yg kurang . Ini menurut sy enak banget kenyal dalamnya . Cuma warnanya aja kurang bagus ya alangkah bagusnya di kurangin tepung segitiga 10 gr di tambahin 10 gr coklat bubuk ya biar nyoklatttt gitu .Kali ini Lysa pakai resep dari
Sis @ennytan . Minta ijin ya share resepnya . Enak cookiesnya langsung di hap 2 😃. 🙏.
Hari ini janjian Posting bareng macan macan
@pengacara
@deasylo
@fio_skitchen
@inachen08
@anysuprianto
⠀
Rebake : @Lysa_tangkulung
Recipe:@ennytan
⠀
Bhn mochi
⠀
~ 100gr tp. ketan
~ 15 gr tp. kanji
~ sedikit garam
~ 160 gr air bersih
⠀
Bhn cookies coklat
⠀
~ 200 gr tp serbaguna/ segitiga ( kalo mau cookies chewy bs menggunakan terigu cakra) ( me : tepung kunci)
120 gr butter
1/2 sdt garam
1 butir telur
20 gr palm sugar
30 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder
100gr coklat chips
-1 sdt bubuk kayu manis ( optional)
⠀
Cara buat mochi
⠀
~ Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata sampai tidak bergerindil
⠀
~ Panaskan wajan anti lengket/teflon..
beri sdkt minyak, lalu tuang bhn adonan, aduk dgn spatula dgn api kecil sampai adonan berubah warna & menjadi gumpalan, matikan api
⠀
~ kukus adonan 15 menit .. angkat, biarkan adonan benar2 dingin/ suhu ruang ( tutup atasnya dengan cling wrap biar ngak kering )
⠀
~ ambil adonan mochi menggunakan sendok & timbang sekitar 10 gr, lalu beri tp. ketan di tangan bulatkan mochi, lalu letakkan di tempat yg sudah di taburi sedikit tp. ketan, lakukan sampai adonan habis , sisihkan
⠀
Cara buat cookies
⠀
~ Mixer butter dgn semua gula sekitar 3 menitan, turunkn speed paling rendah lalu masukkan telur & mixer asal rata saja, matikan mixer
⠀
~ masukkan terigu, garam, bp, aduk rata menggunakan spatula, masukkan coklat chips , aduk rata lg
⠀
~ Timbang adonan coklat sekitar 24 gr , pipihkan lalu isi dgn mochi tadi, lalu pipihkn sedikit ( wkt membungkus adonan jgn terlalu di rapikan asal terbungkus saja biar hasil cookies lbh keliatan retakan)
⠀
~ Oven suhu 180° C lbh kurang 20 menit .( panggang 25 menit lebih wangi) 😁
⠀
⠀
#grouphebohKJB
#groupheboh
#ly_mochicookies
Instagram: / lysa_tangkulung
Walk by ikson: / ikson
Music promoted by Audio Library • Walk – Ikson (No Copyright Music)
Song: INOSSI - Revive
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported
Video Link: • INOSSI - Revive (Vlog No Copyright Music)