Гата или шуреяр рецепт 👇🏻
ГАТА или ШУРЕЯР
Ингредиенты:
Мука - 500 г
Молоко - 300 мл
Яйца-2 шт
Сахар - 100 г
Сметана - 2 ст ложки
Дрожжи - 4 г (сухие)
Сливочное масло - 50 г
Ванилин - щепотка
Начинка
Мука - 1 стакан
Масло сливочное - 200 гр
Сахар - 1 стакан
Нагреть молоко. Добавить растопленное сливочное масло. Половину муки смещать с дрожжами.
В отдельной миске слегка взбить 2 яйца и 100 г сахара, добавить сметану.
Затем в теплое молоко положить муку с дрожжами и яйца с сахаром. Все хорошо перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 40 мин.
Как только тесто увеличится в объёме добавить остальную муку, замесим тесто.
И снова оставим на 1 час.
Смешать сахар, муку и масло, и растереть руками в крошку.
Раскатать тесто (у меня получилось два пирога) в круг, посыпать начинку, сформировать колобок. Затем аккуратно раскатать пирог толщиной в 1,5-2 см. Аккуратно выложить на противень и выпекать 40 мин при 180 градусах.
Спасибо за ❤️Спасибо за подписку👆
#выпечка #шуреяр #гата #кята #штрейзель #тесто #кчаю☕ #вкуснятина #любимыйпирог #булка