Итальянский хлеб стирато на закваске. Аналог чиабатты

Опубликовано: 09 Май 2026
на канале: Culinary Blog of Tatyana Avrova

5,871

222

Хлеб на закваске, с большими порами, как у чиабатты, упругим мякишем и хрустящей тонкой корочкой. Очень вкусный и ароматный. Этот хлеб отлично используется для бутербродов. Пошаговый, домашний, простой, лучший рецепт.

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakv...
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakv...
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vype...
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na...
Страна вкусного хлеба на закваске:
https://ridero.ru/books/strana_vkusno...
Сладкие деликатесы к вашему столу:
https://ridero.ru/books/cladkie_delik...

Ингредиенты:
2 ст. л. пшеничного или ржаного стартера (зрелой закваски)
500 г белой пшеничной муки
375 мл воды
10 г соли
горсть кунжута по желанию

Домашний майонез без яиц за 1 минуту
• Домашний майонез БЕЗ ЯИЦ за 1 минуту

Композиция "Last Kiss Goodnight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/