【PDF付】飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸を解説
【目次】
00:00 オープニング
00:35 体の構成成分
00:55 脂質の役割
01:30 なぜ脂質が大事なのか
02:33 中性脂肪の構造
03:32 脂肪酸の分類①：炭素数による分類
04:27 脂肪酸の分類②：結合の仕方による分類
05:12 二重結合とは
05:58 飽和脂肪酸
07:09 不飽和脂肪酸
07:25 オレイン酸（n-9系・オメガ9）
08:46 多価不飽和脂肪酸（n-6系・n-3系）
09:54 覚え方のゴロ
10:29 リノール酸（n-6系・オメガ6）
11:28 α-リノレン酸（n-3系・オメガ3）
12:47 トランス脂肪酸
13:15 マインドマップ
13:21 関連動画の紹介
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