酵素の基礎知識（特徴・役割・補因子・分類）
解剖生理学・生化学の酵素の基礎知識
【目次】
00:00 オープニング
00:30 酵素の定義と全体像
01:01 酵素の主な役割
01:50 基質特異性（鍵と鍵穴）
03:22 酵素の特徴
05:30 至適温度と至適pH
06:28 補因子（アポ酵素とホロ酵素）
08:00 酵素の6つの分類
08:15 ①酸化還元酵素（オキシドレダクターゼ）
09:39 ② 転移酵素（トランスフェラーゼ）
10:42 ③ 加水分解酵素（ヒドロラーゼ）
11:38 ④ 脱離酵素（リアーゼ）
12:35 ⑤ 異性化酵素（イソメラーゼ）
13:23 ⑥ 合成酵素（リガーゼ）
14:04 関連動画の紹介
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