ПРОСТИЙ В ПРИГОТУВАННІ ЧІЗКЕЙК ОРЕО. СВЯТКОВИЙ ДЕСЕРТ
Чізкейк Oreo
Інгредієнти на форму 20 см
Основа:
65 гр вершкового масла
50 гр цукру
140 гр шоколадного печива або Oreo
Сирний слой:
150 гр цукру
675 гр вершкового сиру
3 яйця
180 гр сметани 10%
50 гр печива Oreo
1.Розтопити вершкове масло, додати цукор і печиво, перетерте в крошку. Розмішати до однорідності.
2.Форму застелити пергаментом або фольгою, якщо вона без дна.
3.Висипаємо крошку в форму і утрамбовуємо рівним слоєм за допомогою ложки або ступки.
4.Випікаємо 8-10 хвилин при 180‘С, вона має стати підпечена.
5.Вершковий сир змішуємо з цукром і взбиваємо міксером.
6.По одному додаємо яйця і ретельно перемішуємо. Саме головне не перебити його, щоб він не осів і не тріснув.
7.Додаємо сметану і перемішуємо до однорідної маси.
8.Додамо подрібнене Орео і перемішуємо лопаткою.
9.Викладаємо сирний слой на крошку і лопаткою рівняємо.
10.Запікати при 160‘С приблизно 45 хвилин, не має бути рідкої серединки.
Коли він готовий, він не має бути живий.
11.Вимикаємо температуру, залишаємо чизкейк у духовій шафі і через 5 хвилин трошки відкриваємо дверці.
12.Перед споживанням його слід добре охолодити, щоб він став потрібної консистенції.
Смачного!