Салат из баклажан на зиму! Очень вкусный и простой в приготовлении.
Всем привет!!!
Очень рада, что вы посетили мой канал! Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажать на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео!
Сегодня делюсь рецептом очень вкусного салата из БАКЛАЖАН на зиму!
Готовиться просто, а вкус потрясающий! Это отличная закуска на ваш стол.
******************************************************************************
Ингредиенты:
Баклажан - 2,5 кг.
Морковь - 0,5 кг.
Лук репчатый - 0,5 кг.
Болгарский перец - 0,5 кг.
Перец горький - 2 шт.
Головка чеснока - 1 шт.
Масло растительное для жарки овощей
Уксусная эссенция 70% - 1 ст. ложка
Вода - 20 ст. ложек
Соль по вкусу
_______________
Ingredients:
Eggplant-2.5 kg.
Carrots - 0.5 kg.
Onion-0.5 kg.
Bulgarian pepper - 0.5 kg.
Bitter pepper - 2 pcs.
Garlic head - 1 pc.
Vegetable oil for frying vegetables
Acetic essence 70% - 1 tablespoon
Water - 20 tablespoons
Salt to taste
******************************************************************************
Приготовление:
1. Баклажаны порезать соломкой, посолить , перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 часа.
2. Морковь, лук, болгарский перец, нарезать соломкой
3. Чеснок мелко порубить
4. Горький перец нарезать тонкой соломкой
5. Развести 1 ст. ложку уксусной эссенции 70% на 20 ст. ложек воды и залить горький перец, оставить настаиваться на 40 минут
6. Баклажаны отжать от сока и обжарить на растительном масле до готовности
7. Морковь, болгарский перец, лук обжарить так же на растительном масле до готовности
8. Обжаренные овощи перемешать с чесноком
9. К жареным овощам вылить маринад с горьким перцем, всё хорошо перемешать и дать настоятся окало 1 часа
10. Салат выложить в стерилизованные банки и накрыть КАПРОНОВЫМИ КРЫШКАМИ и убрать в холодильник
_________________
Вкусный и пикантный салат из баклажан готов!
Приятного аппетита!!!
_____________________
Другие мои видео:
Горячая закуска из ПОМИДОРОВ: • Горячая закуска из ПОМИДОРОВ!!! Рецепт при...
Рулетики из кабачков: • Рулетики из кабачков!!! Очень вкусные!!!
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком: • Закуска из баклажанов с помидорами и чесно...
_____________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СТАВЬТЕ ЛАЙКИ!!!!!
/ @ЕленаЗарубина-к7е
****** Также подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/611b338ea549...
_____________________________________________________________________________________
поддержать канал в развитии - https://new.donatepay.ru/@858622
Яндекс.Деньги 4100117187377580
______________________________________________________________________________________
#баклажаны
#салат
#консервацииназиму
#назиму
#заготовкиназиму
#Елена_Зарубина