Petit Tender vom Rind in der Pfanne räuchern
Zutaten, Mengenangaben und alle Infos zur Zubereitung findest du hier:
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Dieser Special Cut ist hierzulande wahrscheinlich besser bekannt als «Metzgerstück aus dem Schulterdeckel». Der spezielle Zuschnitt ermöglicht es, dass wir ein Stück aus der Schulter ohne Weiteres kurz braten können.
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