СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОШЕЧКОЙ что может быть вкуснее😋
Друзья, всем привет!
Решил приготовить стейк из свинины с запечённой в духовке картошечкой. Что может быть вкуснее! Для пикантности приготовил грибной соус из лисичек. Получилось очень вкусно. По многочисленным просьбам добавляю рецепт.
Для картошечки 🥔
сыр сулугуни
оливковое масло
веточка розмарина
соль
перец черный молотый
Для грибного соуса 🍄🟫
грибы лисички или любые другие 200-300 гр
сливки - 150- 200 мл
лук репчатый 🧅 - 1 шт.
чеснок 🧄 - 1/2 зубчика
масло оливковое 40-50 мл
соль - по вкусу
пререц черный молотый - по вкусу
приправа хмели сунели - по вкусу
веточка тимьяна 2-3 шт.
Готовим картошечку.
Разрезаем картофель как на видео, вынимаем сердцевину. В отверстие вставляем сыр и выкладываем картошку на противень. Затем смазываем картошку оливковым маслом с мелко нарезанным розмарином и отправляем в духовку примерно на 20-25 минут при 170-180 градусах.
Пока готовится картошка приготовим грибной соус.
Мелко-мелко нарезаем чеснок, одну луковицу и грибы. На оливковом масле пасируем лук и чеснок, затем добавляем мелко нарезанные грибы. Обжариваем до золотистости. Солим, перчим по вкусу и добавляем любимую приправу. Затем вливаем сливки. Количеством сливок можно регулировать густоту соуса. У меня получился слишком густой. В конце можно добавить листики тимьяна для аромата.
Иакой грибной соус можно подавать с любым мясом и гарниром.
Вот в кратце и весь рецепт. Готовьте с удовольствием.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения! 😍
#food #мясо #cooking