#закуска #закваскадляхлеба
Для приготовления закваски нам потребуется:
Мука пшеничная в/с - 50 гр.
Мука цельнозерновая обдирная - 50 гр.
Вода фильтрованная - 100 гр.
Эти же ингредиенты и в таком же количестве нужно будет добавлять каждый день, после первых признаков активного брожения в закваске.