SALADE DE MANIOC AU THON
Le manioc est un tubercule cultiver dans les régions tropicales et subtropicales.
On consomme généralement ses racines très riches en glucide et sans gluten, mais aussi ses feuilles avec les quel on prépare l'un des plats traditionnel mahorais qu'on appelle MATABA ou comorien MADABA.
le manioc est consommé différemment selon les pays, mais la recette la plus courante est le manioc bouilli, cuit juste dans l'eaux salé et servi avec une sauce ou du piment.
le tubercule offre une multitude de possibilité de recette, que ce soit en plat principale, en entré ou en dessert.
il existe plusieurs variétés différentes don certaines toxique, mais consommable après préparation .
on peut aussi fabriquer de l'alcool a base de manioc