Panzerotti baresi ricetta originale
La ricetta originale dei panzerotti baresi, che vanno fritti. Se cotti al forno, non sono più panzerotti... Ma un semplice pane ripieno!
INGREDIENTI
500 g di farina tipo 00 debole (W180-200)
300 ml di acqua
10 g di sale
1 cucchiaino di malto per panificazione (facoltativo)
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
5 g di lievito di birra
Per LA RICETTA e tutti i SEGRETI PER LA PREPARAZIONE vedi: https://www.cibo360.it/cucina/mondo/p...
Audio: "Happy Game Show"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
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