Coratella di agnello ricetta
La coratella di agnello è un piatto tipico del Centro Italia a base di frattaglie.
INGREDIENTI
1 kg di coratella di agnello (cuore, polmoni, milza, fegato)
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
200 g di vino bianco secco
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 rametto di rosmarino
2 foglie di alloro
sale e pepe q.b.
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Audio: "Matts Blues"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
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