Пелати — помидоры в собственном соку на зиму: без пасты, уксуса и сахара
В этом видео — один из самых простых и надёжных способов сохранить вкус спелых томатов на зиму.
В рецепте нет ни уксуса, ни сахара, ни томатной пасты: только помидоры и немного соли — поэтому вкус получается максимально натуральным.
Такие помидоры хранятся вне холодильника, и зимой отлично заменяют «пластиковые» магазинные. Их удобно использовать и целиком, и как основу для томатной базы: для соусов, супов и любых блюд, где нужен хороший томатный вкус — от чили и чахохбили до шакшуки, яичницы или соуса к пасте/пицце.
Текстовая версия рецепта и нюансы приготовления, которые не вошли в видео — в нашей библиотеке на сайте: https://kulinarnyepraktiki.com/pomido...
Фото рецепт как приготовить вяленые помидоры: https://kulinarnyepraktiki.com/kak-sd...
Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖
#вкусныепомидоры #помидорыназиму #помидорывсобственномсоку #пелати