Илья Сёмин - Меню

Бонусний модуль BabyRestoPraktiki: Брендинг в HoReCa. Радана Ренко - експерт по брендингу в HoReCa

Светлана Мусий - Подготовка к открытию и запуск

Степан Цуцман - Проект бара

О. Криворучко, К. Русецкая - Механика строительства

Илья Сёмин - Меню

Света Мусий - Финансовый просчет проекта 2

Светлана Мусий - Организационная структура команды: поиск, адаптация, управление

Новые тенденции в управлении персоналом: Часть_1

Управление командой ресторана от А до Я: Эмоциональный интеллект руководителя, часть 1

Команда ресторана: структура, роли, центры ответственности, развитие: Часть_1

RestoPraktiki: школа выживания. Катерина Булавинова «Что должен знать ресторатор о COVID-19"

Ксения Полтавец: Как партнерство по любви может создавать прибыль

RestoPraktiki:школа выживания. Климент Матюнин «Матча - дзен, тренд, суперфуд"

RestoPraktiki: школа выживания. Родион Ерошек «Реве та стогне автоматизатор"

Екатерина Авдеева: Изменения на рынке шефов

Радана Ренко и Катерина Решетняк: сторителлинг в HoReCa

Панельная дискуссия первого дня

Александр Прохоренко. Кафе 128: хлеб, бургеры, натуралочка и успех в спальном районе

Все о НАССР (ХАССП) — это скучно, если ты — скучный. Рекомендации по внедрению.

Миша Кацурин, Китайский, Японский, Тайский и Вьетнамский Привет - «Коммуникация в смутные времена"

Радана Ренко и Катерина Решетняк: Сила SMM — Эффект яичка

Алексей Дмитриев. Ресторанный переход — от сомелье к кондитеру и собственнику: Krem Kafe

Игорь Сухомлин. Пицца, суши, караоке!

Михаил Бейлин, пост-локдаун: новая реальность