Тыквенные чебуреки на минеральной воде.
Тыквенные чебуреки на минеральной воде.
Ингредиенты для теста:
Мука - 1 кг
Соль - 1 ч.л с горкой
Минеральная вода
Для начинки:
Тыква - 1, 200 кг
Лук - 2 шт
Сушёное мясо - 200 гр (можно и без мясо)
Грецкие орехи - 150 гр (можно и без мясо)
Растительное масло для обжаривания
Соль, перец, тмин по вкусу
Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть, пока готовим начинку. Тыкву пропускаем через крупную тёрку. Мелко нарезанные лук и сушёное мясо обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем их с тыквой, добавляем соль, специи и хорошенько перемешиваем,
Раскатываем тесто тонко и вырезаем кружочки или можно раскатать каждый кружочек по отдельности. Выкладываем начинку равномерно на половину кружочка, а другой половиной закрываем и закрепляем края. Обжариваем на раскалённой сковороде с растительным маслом с обеих сторон на среднем огне. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.
Всем приятного аппетита и прекрасного настроения
#vkusnopolezno_чуду
Рецепт от Зины