СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С ГРИБАМИ. СВИНИНА В ДУХОВКЕ
Друзья, всем привет!
Предлагаю Вам приготовить свиную вырезку по этому рецепту. Из видео видно, что в приготовлении нет ничего сложного.
Свиную вырезку моем в холодной воде, очищаем от ненужного жира и сушим бумажными полотенцами. Далее готовим маринад.
Маринад для мяса:
паприка копченая - 1 чайная ложка
чеснок сушёный - 1 чайная ложка
перец черный - 1/2 чайной ложка
соль - 1/2 чайной ложка
масло подсолнечное 20 мл.
По желанию можно добавить любую приправу для мяса.
Затем готовим начинку. Нарезам грибы, у меня шампиньоны, мелкими слайсами. Лук шинкуем мелко. Далее все обжариваем на подсолнечном масле, солим и перчим по вкусу.
Приступаем к начинке нашей вырезки. Полоски сырокопченого бекона выкладываем на фольгу и пергамент (пергамент сверху), далее кладем сверху на бекон вырезку, делаем надрез в виде кармана. Хорошо обмазываем вырезку нашим маринадом со всех сторон. Начинку кладем внутрь, сверху выкладываем полоски предварительно нарезанного сыра и заворачиваем вырезку в бекон. Наше мясо готово для запекания, упаковываем его в пергамент и фольгу и отправляем в духовку при 180 градусах на 1 час. В качестве гарнира я использую грибы и картошку.
Для приготовления я использовал фольгу JUNDO.
JUNDO – современный, российский бренд бытовой бьюти-химии, вдохновленный японским качеством.
JUNDO на маркетплейсах:
ВБ: https://clck.ru/34mrEp
ОЗОН: https://clck.ru/34mrEY
ЯНДЕКС МАРКЕТ: https://clck.ru/34mrE2
СБЕРМЕГАМАРКЕТ: https://clck.ru/34qHWA
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!!