НОВОГОДНИЕ РУЛЕТЫ
НЕВЕРОЯТНЫЕ ЦВЕТНЫЕ РУЛЕТИКИ!
Прекрасная закуска,подкупающая своей простотой и невероятным внешним видом.Готовится очень просто и из доступных продуктов.
Для придания цвета нашим основам рулета возьмём яркие овощи:1отваренную морковь1 отваренную свеклу и шпинат(щавель) свежий или замороженный.Если шпинат у вас замороженный,то нужно избавиться от лишней жидкости,просто её выжать.
Овощи натираем на крупной терке,листья измельчаем блендером.
Теперь нам нужно взять две ёмкости и в них отделить желтки и белки 2х яиц.Солим.Теперь к желткам добавляем и смешиваем один из овощей,вводим 2 ст.л. муки ,перемешиваем.Белки взбиваем в густую пену и смешиваем с овощной заготовкой.Выкладываем массу на противень в форме прямоугольника толщиной около1 см.Запекаем в духовке при температуре 180 градусов на средней полке шкафа 10\15 мин.Достаем готовую основу и сразу же снимаем пергамент,иначе с остывшей основы это будет сделать сложнее.
Все основы выпекаем по такому же принципу.
Сегодня для начинки я взяла за основу сливочный сыр.Он хорошо сочетается с разными продуктами и держит форму наших рулетиков.Из добавок:
буряковый рулет = сыр,чеснок,зелень(можно селёдочку добавить)
морковный рулет=сыр,зелёный салат,икра и натёртые цветные основы.(рекомендую попробовать с грибами)
рулет из шпината=сыр,сёмга солёная и свежий огурец.
Вообщем творите и вытворяйте!!!!Приятного аппетита!ОТМЕННАЯ ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА!
Created by InShot:https://inshotapp.com/share/youtube.html
Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare
Редактировать в InShot: https://inshotshare.app