Si hablamos un poco de la causa sabemos que nace en la época de la independencia del Perú, donde las mujeres en afán de ayudar en los gastos que conllevaba dicha lucha empezaron a preparar platillos a base de papá el cual era sazonado con un poco de sal y ají amarillo, posteriormente este era vendido por las plazas con el lema: POR LA CAUSA! O POR LA CAUSA LIMEÑA! En referencia a la lucha... de ahí el nombre que con el pasar del tiempo quedó firmada en nuestra culinaria peruana...
UFF LO MASSIMO PAPÁ!
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