Como hacer ARROZ CON POLLO 🍗| Pollo con Arroz RECETA FÁCIL / CESAR COCINERO
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Receta para 5 personas aproximadamente
Ingredientes:
SOFRITO:
1 Cebolla
6 Ajíes dulce o 2 Pimentones grandes
3 Tomates completos (usé enlatados)
3 dientes de Ajo (usé pasta de ajo)
Cilantro al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite de Oliva
-ARROZ:
2 tazas de Arroz Jazmín o de tu preferencia
Pollo deshuesado o no al gusto
3 tazas de Caldo de Pollo o Caldo de Vegetales
1 cucharadita de Pasta de Tomate
1 cucharada de Tomillo seco
1 Cebollin
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Preparación:
Coloca en un sartén caliente a fuego medio el Aceite, la Cebolla, los Ajíes o Pimentones y Tomates todo previamente picado. Al minuto agrega la Sal, Pimienta, Ajo y pasado 1 minuto el Cilantro, mezcla todo. Retira del fuego. El Sofrito es para procesar de ser necesario espera que se enfríe. Reserva.
En una Olla o Caldero caliente a fuego medio agrega un buen chorro de Aceite de Oliva, el Pollo, Sal y Pimienta. Sella por todos sus lados el Pollo. Luego agrega el Sofrito procesado, la Pasta de Tomate y la cucharadita de Tomillo seco. Mezcla por 2 minutos.
Añade en la Olla las 2 tazas de Arroz, mezcla por 2 minutos más y añade 3 tazas de Caldos de Pollo, seguimos mezclando para agregar el Cebollin picado en trozos medianos. Cuando empiece a Hervir, colocamos a fuego lento y tapamos.
Espera 10 minutos y listo.
Y truco es que al servir lo hago junto a un chorro de Aceite de Oliva y Cilantro fresco.
Espero les guste, recuerden subir a sus Historias el resultado y mencionarme @cesarcocinero 😁.
11 sem