БЯК КИМЧИ белый кимчи из пекинской капусты.
Рецепт рассола: лук репчатый 1 головка; редька 500 г; чеснок давленный 2 стол.ложки; имбирь 25 г; рис варёный 4-5 стол.ложек; сахар 4 стол.ложек; лимонная кислота на кончике чайной ложки; соль 3 чайной ложки.
Овощи для начинки: Редька 400 г; перец сладкий 1 большой стручёк; лук зелёный 50 г; морковь 150 г.