Буженина из свиного окорока по ГОСТу 17482. Рецепт, адаптированный под домашние условия

Опубликовано: 15 Декабрь 2025
на канале: Culinary Practices

110,389

2.3k

Буженина жареная (запеченная) из свиного окорока по рецепту ГОСТ 17482. Рецепт взят из книги «Сборник рецептур мясных изделий и колбас» и адаптирован под домашние условия.

Все подробности, расчеты и нюансы приготовления буженины в домашних условиях читайте у нас на сайте: https://kulinarnyepraktiki.com/buzhen...
Пошаговый фото-рецепт приготовления домашней грудинки (бекона) "сухим способом": https://kulinarnyepraktiki.com/kak-vk...

Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖

#свинина #буженина #буженинарецепт