Харчо по - грузински.
на 2,5 литра воды-
говядина(грудинка) - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт. или томат паста - 2 ст., л.
рис - 5 ст., л.
соус ткемали - 3 ст., л.
чеснок - 5-6 зубков
зелень кинзы - 50 гр.
хмели- сунели - 1 ч., л.
перец черный молотый - 05 ч., л
лавровый лист, соль.