Куриные котлеты с шампиньонами и сыром😋
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Шампиньоны - 50 гр
Яйца -1шт
Панировочные сухари - 2 ст.л
Сыр - 50 гр
Мука - для панировки
Раст.масло - для жарки
Теплая вода( можно бульон) - 250 гр
Томатная паста - 2 ст.л
Специи, соль по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе мелко нарезать. Добавить мелко натертые шампиньоны. Постепенно добавить панировочные сухари, сладкую паприку, черный перец и соль по вкусу. Вбить яйца, массу хорошенько перемешать.
Затем сыр нарезать по 4, 5 см.
Берем массу в руки, в середину кладем брусок сыра. Соединяем противоположные края, придаем массе форму котлеты. Каждую котлету обваляем в муке. Разогреем на сковороде масло, выложим котлеты. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
В другой миске готовим бульон. В теплую подсоленную воду добавим томатную пасту перемешаем добавим в сковородку, зальем. Как закипит, закроем крышкой сковородку, убавим огонь, тушим примерно 15-20 мин. Приятного аппетита😋