Флан патисье. Flan patissier.
Привет!
Флан патисье или как его еще называют парижский флан. Классический французский десерт, довольно простой в приготовлении (да и по составу ничего сложного), однако, есть некоторые моменты которые не стоит пропускать...
Что нужно:
Крем
1 литр молока
170 гр. сахара
4 яйца
1 ч.л. экстракта ванили
100 гр. кукурузного крахмала
щепотка соли (не обязательно)
Тесто*
162 гр. муки
80 гр. сахара
1 гр. соли
85 гр. сливочного масла
1 яйцо
Форма диаметром 22-24 см. (максимум 26 см., но готовый флан получится довольно плоским)
*Тесто можно использовать из магазина, это может быть как песочное так и слоеное тесто.
___
~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
___
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - https://vk.com/bonapp_tv
Twitter - / bonapp_cuisine
Facebook - / bonapptv
Instagram - / edim_tv
Pinterest - / tv1cuisine