Виды пастилы и особенности их приготовления дома.
Три основных вида пастилы и мой опыт их приготавления дома.
#пастила #сладостибезглютена #домашниеконфеты
Тайм код:
00:00 виды пастилы
01:14 пастила где фрукты или ягоды единственный ингредиент
06:32 традиционная русская яблочная пастила на меду или на сахаре, с добавлением белка
09:30 требования к яблочному пюре, другие добавки
11:00 основная проблема с этой пастилой - разрезание
12:55 как я поступаю, чтобы минимизировать проблемы с нарезанием
15:07 можно ли приготовить продукт из магазинного яблочного пюре с сахаром, жидкой консистенции
16:35 привычная пастила - промышленные конфеты и рецепт по ГОСТу, почему я начала делать эти конфеты сама, различие зефира и пастилы по пропорции сахара к фруктовому пюре
19:54 какие виды пастилы по ГОСТу я приготавливала, мои вариации и изменения, замечание по поводу количества белка
24:40 добавление лимонного сока в сироп агар-агара, с какой целью
26:22 необычные области использования пастилы в других изделиях
31:57 планы на будущее про пастилу
33:33 упаковка пастилы как замечательного подарка на Рождество и Новый Год, хранение пастилы
Видео приготовления пастилы
• Пастила из яблок и слив. Домашние конфеты.
Рецепты по теме в блогах
Домашнее пюре и пастила из айвы
https://truecook.wordpress.com/2016/0...
Домашняя пастила из слив с сахаром и на меду
https://truecook.wordpress.com/2015/0...
Домашняя пастила из фруктовых пюре - варианты и особенности приготовления
https://truecook.wordpress.com/2018/1...
Надежный рецепт домашней яблочной пастилы
https://truecook.wordpress.com/2020/0...
Традиционная яблочная пастила
https://truecook.wordpress.com/2016/1...
Яблочная пастила с малиной на меду
https://truecook.wordpress.com/2018/1...
Яблочно сливовый зефир на меду
https://truecook.wordpress.com/2018/0...
Что делать с домашними червивыми яблоками
https://truecook.wordpress.com/2020/0...
Рекомендую также посмотреть раздел Рождество и Новый Год в самом конце Списка Рецептов здесь
https://truecook.wordpress.com/%d1%81...
Рецепт упомянутого в видео торта "Черный лес" только на английском языке
https://ecookingblog.wordpress.com/20...