Vegan Beyaz Et (Tavuk) Döner Tarifi
Vegan Beyaz Et Döner
Tariften önce birkaç cümle..
Ne yazık ki birçoğumuz vegan yetiştirilmedik ve bu kararı erişkinken aldık. Dolayısıyla yaşadığımız coğrafyadaki hayvansal ürünleri tattık, damak tadımızı ona göre geliştirdik belki o "yemek" ile ilişkilendirdiğimiz geleneklerimiz, anılarımız oldu.
Hayvan sömürüsüne karşı tavrımız net ve tartışılmaz olsa da hem hayattan sofradan keyif almak hem de ve en önemlisi hayvan sömürüsüne devam eden yakın, eş, dost, aile için mümkün olabildiğince alışık oldukları lezzetlere yakın yemekler hazırlayarak vegan olma arzularını arttırmak, süreci hızlandırmak bizim ana amacımız oldu.
Vegan olmayı seçenler illa hayvansal ürünlerin ikamesini tüketmek zorunda değildir, tercih meselesidir. Ancak vegan olma sürecindekiler, yeni veganlar ve vegan olmasını istediğimiz tanıdıklar için bu tip ürünler ne yazık ki bu aşamada gereklidir.
Dileğimiz pek tabii hayvansal ürünlerin tümden kalkması ve hayvan özgürlüğüdür. Ancak aslı tüketilirken ikamesini yaratmamız ve ne yazık ki ilişkilendirildiği hayvanın ismini tarifte geçirmemiz bu aşamada mecburidir.
Vegan olmayan dünyada sektörü, insan alışkanlıklarını göz ardı ederek ilerlemek mümkün değildir. İmtina etsek de bazen bu dili seçmek zorunda kalabiliriz.
Tariflerimizde kullandığımız isimler, aromalar, gerçeğe benzetmeler veganlardan ziyade vegan olmayanları etkilemek veganlığı sürdürülebilir göstermek içindir.
Bilgilerinize,
Malzemeler;
1 su bardağı Nohut (Haşlanmış)
1/2 bardak Su (yaklaşık blender'a göre arttırılabilir)
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Kişniş
1+1/2 bardak Buğday Gluteni (aldığı kadar, sert bir hamur elde etmek gerekiyor)
Marinasyon
1/2 bardak Ayçiçek yağı (dilerseniz yağı azaltıp su ile seyreltebilirsiniz)
3 tatlı kaşığı Vegrano Tavuk Döner Aroması
Vegrano'nun yeni çıkardığı aromalara buradan göz atabilirsiniz;
https://www.katkideposu.com/kategori/...
Vegan Tavuk Döner Aroması için;
https://www.katkideposu.com/urun/vega...
Buğday Gluteni almak isterseniz, bizim kullandığımız ürünü ekleyelim;
https://www.katkideposu.com/urun/vita...
Diğer bitkisel döner tarifimiz;
• Vegan Döner Tarifi - Seitandan ev yapımı b...
Tüm bitkisel et alternatiflerimiz;
• Seitan Tarifi (Bitkisel Et) - Vegan Yemek ...
Tüm vegan yemek tariflerimiz;
• Vegan Talaş Böreği Tarifi
Bizi @dunyayi_yedik Instagram hesabından da takip edebilirsiniz.
Sevgiler