ニワトリ親子のお花見弁当 ~ HEN AND CHICK OHANAMI BENTO
●Foodstuff and how to cook●
[Flower rice ball and panda rice ball]〜花おにぎりとパンダおにぎり
Rice 17oz, 4 laver, 5 hams, 2 snap peas (boiled in salt), 6-7 dried plums
ご飯 約480g、海苔 4枚、ハム 5枚、スナップえんどう(塩茹で) 2本、梅干し 6〜7個
1 Rice is 13 mag, put plum dried inside, 10 pieces are rounded for flower rice balls, and 3 pieces are oval for panda rice balls.
ご飯は13等して、中に梅干しを入れて、10個は花おにぎり用に丸くにぎり、3個はパンダおにぎり用に楕円形に握る。
2 Flower rice ball ~ Dried seaweed 3 pieces are cut into 4 equal pieces, 1 piece is cut into 9 equal pieces.
花おにぎり〜海苔 3枚は4等分、1枚は9等分に切る。
3 (2) One large laver and one small laver are stuck together with round rice balls and wrapped in plastic wrap. If the laver is moist, make a cross cut in the upper part.
(2)の大きい海苔と小さい海苔を1枚ずつで、丸いおにぎりを挟んでくっ付け、ラップに包んでおく。海苔がしっとりしたら、上の部分に十字に切り込みを入れておく。
4 Snap peas are cut into small pieces. Cut the ham in half. Fold it in half and roll it around.
スナップえんどうは、小口切りにしておく。ハムは半分に切る。これを更に横半分に折り、くるくると巻く。
5 (3) Place the ham flower in (4) and decorate the snap peas.
(3)に(4)のハムのお花を挟み、スナップえんどうの葉っぱを飾る。
6 Panda rice ball - Remove the remaining nori with a nori punch, and remove the panda's face, hands and feet, and attach it to an oval rice ball.
パンダおにぎり〜残った海苔を海苔パンチで、パンダの顔、手、足などを抜き、楕円形のおにぎりに付ける。
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[Wiener octopus] 〜タコ
Two red wieners, sliced cheese and dried seaweed
赤ウインナー 2本、スライスチーズ、海苔 少々
7 Put the red wiener sideways and cut diagonally in the middle, and make 5 cuts toward the cut. Pour hot water on this, and when the legs open, remove and cool.
赤ウインナーを横にして真ん中で斜めに切り、切り口の方に5個切り込みを入れる。これに熱湯をかけ、足が開いたら、取り出し冷ましておく。
8 Cut the seaweed round with a seaweed punch and stick it on the sliced cheese sliced with a straw to make an eye.
海苔パンチで海苔を丸くくり抜き、ストローで丸くくり抜いたスライスチーズに貼り付け目を作る(口になる部分はチーズだけくり抜く)。
9 Make a face by adding (8) to (7).
(7)に(8)を付けて、顔を作る。
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[Hen and chick]〜ニワトリ親子
1 boiled egg, 3 boiled quail eggs, a little seaweed, paprika (red), 5 corns, curry powder 1 tsp
ゆで卵 1個、ゆでうずら卵 3個、海苔・パプリカ(赤) 少々、コーン 5粒、カレー粉 小さじ1〜2
10 Boiled quail eggs are colored by immersing them in water containing curry powder.
ゆでうずら卵は、カレー粉を溶いた水に浸して色づけをする。
11 Cut the paprika with scissors and make tosaka and flesh. Cut seaweed with seaweed punch and make eyes.
パプリカをハサミで切り、トサカと肉垂を作る。海苔パンチで海苔をくり抜き、目を作る。
12 Add boiled egg and beak of corn to eyes. Add boiled eggs and meat pork to the boiled eggs.
ゆで卵と(10)に、目、コーンのクチバシを付ける。ゆで卵には、トサカと肉垂も付ける。
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[Wiener flowers]〜ウインナーのお花
3 red wieners
赤ウインナー3本
13 Cut two red wieners in half lengthwise and cut up to 4/5 at 1mm intervals.
赤ウインナー2本は、縦半分に切り、1mm間隔で切り込み4／5までを入れる。
14 For the other, divide it into four equal parts and use two. Cut 5 cuts on each side of the cut.
もう1本は、横に4等分し、2つを使う。片面の切り口に、縦横5本ずつ切り込みを入れる。
15 Add boiling water to (13) and (14). When opened, cut off the hot water, wrap (13) around (14) and stop with a toothpick.
(13)、(14)に熱湯をかける。開いたらお湯を切り、(14)を芯にして(13)を巻きつけ爪楊枝でとめる。
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[Lightly baked egg flowers]〜薄焼き卵のお花
2 eggs, a little salt, 2 red wieners
卵 2個、塩 少々、赤ウインナー 2本
16 Cut the red wiener in half, and make 5 cuts on the opposite side of the cut. Let it open with boiling water.
赤ウインナーは、横半分に切り、切り口と反対側に縦横5本ずつ切り込みを入れる。熱湯をかけて開かせる。
17 In a bowl, add the eggs and salt and dissolve well. Make two thinly grilled eggs in a frying pan. Cut the four corners into a square, cut it in half and make two rectangles. Fold this one more elongated and make a notch in the loop at intervals of 2-3mm to 1/2.
ボウルに、卵と塩を入れて良く溶きほぐす。フライパンで薄焼き玉子を2枚作る。四隅を切り落として正方形にし、これを半分に切り長方形を2枚作る。この1枚を更に細長く折り、輪の方に、2〜3mm間隔で切り込みを1／2まで入れる。
18 Wrap (17) with (16) as the core and stop the end with a toothpick.
(16)を芯にして(17)を巻きつけ、巻き終わりを爪楊枝でとめる。
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[others]〜その他
Watermelon radish 1 small, Kamaboko (red) appropriate amount, fried chicken, favorite cutlet, lettuce
紅芯大根 小1個、蒲鉾(赤) 適量、鶏の唐揚げ・好みのカツ 適量、レタス 適量
19 Watermelon radish is cut into 1cm thickness and pulled out with cherry blossom mold. Put a kitchen knife in this and cut it out.
紅芯大根は、1cmの厚さに切り桜の型で抜く。これに包丁を入れて飾り切りにする。
20 For the kamaboko, cut off the red part above and cut off the white part. This is pulled out with red and white small cherry blossoms and cherry petals,
蒲鉾は上の赤い部分を削ぎ切りにして取り、白い部分も削ぎ切りにする。これを、赤白それぞれ小さい桜型や桜の花弁型で抜く。
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21 Stuff rice balls. Spread lettuce in the middle and put panda rice balls on top. Put flower rice balls around. Put the thinly-baked egg flower and (19) in the gap. Disperse (20).
おにぎりを詰める。真ん中にレタスを敷き、パンダおにぎりをのせる。花おにぎりを周りに入れる。薄焼き卵のお花とと(19)を隙間に入れる。(20)を散らす。
22 Pack the side dishes. Spread the lettuce in the middle and put the hen and chick. Spread lettuce around and stuff fried chicken and cutlet. Decorate thinly-baked egg flowers, wiener flowers, octopus, (19) and sprinkle (20).
おかずを詰める。レタスを真ん中に敷き、ニワトリの親子をのせる。周りにもレタスを敷き、鶏の唐揚げとカツを詰める。薄焼き卵のお花、ウインナーのお花、タコ、(19)を飾り、(20)を散らす。
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CAUTION!〜注意！
Toothpicks are dangerous if swallowed accidentally. For families with children, use fried pasta instead of toothpicks.
爪楊枝は誤って飲み込むと危険です。小さな子どもがいる家庭では、爪楊枝の代わりに揚げたパスタなどを使ってください。
Enjoy!