Пирог с инжиром и орехами
Фантастически вкусный😻
Пирог с инжиром и орехами👌🏻
Давайте приготовим?
Нам понадобится👇🏻
Для основы:
Мука-300 гр.
Сливочное масло-100 гр.
Сахар-1 ст.л.
Яичный желток-2 шт.
Сметана-1 ст.л.
Щепотка соли
Начинка:
Грецкие орехи-150 гр.
Сахар-120 гр.
Яичный белок-2 шт.
Сверху выкладываем инжир (примерно 8-10 шт) или любой другой фрукт. Отлично подойдёт груша👌🏻
Для начала приготовим тесто:
Смешиваем муку и охлаждённое масло до рассыпчатого состояния (как бы растирая).
В отдельной посуде смешиваем желтки, сметану и сахар. Вливаем в мучную смесь и замешиваем тесто.
Оно должно получиться мягким и податливым.
Раскатываем тесто (я делаю это сразу на пергаменте, так легче перенести в форму для запекания).
Разравниваем тесто по форме, прокалываем вилкой (обязательно!)
Отправляем запекаться в духовку на 12-15 минут при 180 градусах.
За это время приготовим начинку💁🏼♀️
Для начинки грецкие орехи измельчаем, добавляем сахар и белки. Получившуюся массу отправляем на плиту и провариваем около 10 минут, переодически помешиваем.
Масса должна стать более однородной и загустеть.
Выкладываем начинку на основу для тарта, сверху выкладываем инжир, либо другие фрукты.
Отправляем запекаться при 180 градусах на 25-30 минут.
Красивый и невероятно вкусный открытый пирог готов 👌🏻
Готовьте с удовольствием❤️
#домашнийпирог#осенняявыпечка#ореховыйпирог#пирогсинжиром#пирогсинжиромрецепт#пирогсгрушей#тартсинжиром#ореховыйтарт#домашняявыпечка