Рубленные куриные котлеты рецепт из куриных грудок
Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Очень нежные, сочные котлеты из куриного филе - нравятся всем, кто ни пробовал
Ингредиенты:
Филе куриное примерно 600 г
Яйцо 3 шт
Майонез 3 ст.л
Мука 3-4 ст.л
Сыр твердый 100 г
Укроп или другая любая зелень
Чеснок 1,5 зубчика
Перец черный молотый
Соль
Горчица 1 ч.л
Масло растительное для жарки
Лук меньше половины от луковицы
Куриное филе нарезаем на очень мелкие кусочки, перекладываем в миску и добавляем к мясу 3 яйца, 3 столовые ложки майонеза, одну чайную ложку горчицы и хорошо все перемешиваем. Добавляем буквально щепотку лука и 3-4 столовых ложек муки, опять хорошо перемешиваем. Далее мы мелко нарезаем зелень, у нас это укроп и добавляем в тарелку с мясом. Полтора зубчика чеснока натираем на мелкой терке и выкладываем его к филе. 100 грамм сыра натираем на крупной терке и также добавляем к куриному филе и хорошо перемешиваем. Посыпаем одной чайной ложкой соли, одной чайной ложкой любых специй, и немного перца. Тщательно мешаем. На сковороду наливаем масло и выкладываем котлетки кружками, и обжариваем до готовности на среднем огне, это примерно по две минутке с каждой стороны. Приятного аппетита!