Суп пюре из кабачка с итальянскими крекерами. Рецепт. Как в ресторане. Постный вариант.
Дорогие друзья, советую вам приготовить этот простой суп пюре из кабачков с творожными итальянскими крекерами. Простой, быстрый и вкусный вариант супа с хлебом.
Рецепт
Суп из кабачков
1 большой молодой кабачок
Половина болгарского перца
Специи:
0,5 ч л тмина подсушенного на сухой сковородке (не зира)
небольшая ветка зелёного базелика, небольшой пучок киндзы,
2 листика мяты.
2- 3 ст л или больше сливок
100 гр тофу или адегейского сыра
1 ч л соли
Рецепт
Итальянские творожные крекеры
300 гр муки цельнозерновой тонкого помола или высшего сорта
100 гр оливкового рафинированного масла
1 ч л соли с горкой
1 ч л разрыхлителя
1,5 ч л итальянских трав или трав для пиццы
150 гр творога
200 гр сметаны добавляйте постепенно, не всю сразу, смотрите на густоту.
Удачи ❤️